【小倉かまぼこ】カナッペが有名な旦過市場の老舗店（北九州市小倉北区）

旦過市場の老舗店『小倉かまぼこ』

北九州市の台所「旦過市場」。いつも活気に溢れ、最近では海外からの観光客で賑わうスポット。

その旦過市場の中にある、創業100年近い「かまぼこ」というか「てんぷら」の専門店と言えば『小倉かまぼこ』。創業が1920年（大正9年）ということなので、驚きの超老舗。旦過市場で営業を始めたのは、昭和30年代だそうです。

さて、先ほど「てんぷら」と表記しましたが、一般的に「てんぷら」と言えば衣とともに揚げた「天ぷら」を指しますが、北九州では、いわゆる「さつまあげ」も「てんぷら」と言います。西日本ではそのように言われているようですが、真偽は定かではありません。

『小倉かまぼこ』の天ぷらは美味しい。とにかく美味しい。いつもそう思っていたが、機会があり、小倉かまぼこの森尾専務さんから、その秘密をお聞きすることが出来ました。

天ぷらの素材である「すり身」のランクが最上級のものを使っているそうです。

一般的にかまぼこには、良いすり身は回ってこないのだそうです。そこで、特別なルートで、その日に使う分だけの最上のすり身を仕入れているのだとか。

美味しいはずです。納得。

『小倉かまぼこ』の一番人気は、何と言っても「カナッペ」です。

『小倉かまぼこ』を代表する、大人気の名物商品「カナッペ」が生まれたのは、昭和34年頃なので、55年以上の歴史です。現在の専務森尾さんのおばあちゃんが考案され、フランス料理のカナッペから命名したそうです。

特上すり身と、カリッとしたパンのコラボは、他では味わえない独特の美味しさです。作る手間暇考えたら、130円はとっても安いです。一番人気なので、一日中揚げているそうです。

また、Facebookでのチェックインサービスで130円が、100円になる大盤振る舞いなサービスもされています。

「カナッペ」は不動の人気第一位ですが、もちろん他の「てんぷら」も美味しくて人気です。

「カナッペ」に次ぐ人気が、「白天（丸天）」だそうです。一番シンプルな「てんぷら」なので、意外な気もしますが、やはり定番なのですね。

三位は「玉ねぎ天」だそうです。

個人的には「関門タコ天」が好きですね。

まあ、どれを食べても美味しいですが。

好きなものを選んでも良いですし、セット売りならお得ですね。

北九州市小倉北区「旦過市場」にお立ち寄りの際には、ぜひ「カナッペ」目指して、『小倉かまぼこ』に立ち寄って観られることをオススメ致します。

住所：福岡県北九州市小倉北区魚町4丁目　旦過市場内
電話番号：093-521-1559
営業時間：9:30-18時
定休日：日祝日

2016年3月末現在、通販サイトが機能していないようですので、お取り寄せなどは、お電話で確認されるか、Facebookページからメッセージなどされたほうが良いと思います。

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