通は知っている「北九州ラーメン」の美味しさ
「北九州ラーメン」
あまり聞きなれないと思います。地元北九州でも、そういう言い方は、あまり聞きません。
しかし、ラーメン好きの間では、「北九州ラーメン」と言う言い方をする事がある。特に一定の条件がある訳ではなく、北九州の美味しいラーメン屋さん、それを総称して北九州ラーメンと、言っています。
北九州ラーメンの特徴は、大きなチェーン店はなく、それぞれのオーナーが、創意工夫して作り出す、美味しいラーメンである事。
グルメ激戦区の北九州では、美味しいのが当たり前。プラスアルファで、ようやく人が集まる。
特定の条件、特徴ではなく、様々な味が楽しめる北九州ラーメン。どれも美味しく、通の間では密かな人気です!
女性にも人気『らーめん泰玄』
その中でも私が好きなのは、北九州市小倉北区末広の、『らーめん泰玄』
化学調味料を一切使わず、その日の分しか作らないスープは、フレッシュでマイルド!ゆえに女性にも人気です。
またその日の分だけなので、早い時は14時前には無くなります!
豊富なメニューも嬉しい『らーめん泰玄』
泰玄さんの良いのは、ラーメン屋さんですが、メニューが豊富なこと。豚骨をベースに、豚骨、魚介、味噌、ピリ辛と、4つのスープを選べます。
他にも、季節限定メニューや、日にち限定オープンの、支那そばを振る舞うかね庵も、営業しています。これは同じ店舗を別の屋号で営業する珍しいスタイル。
そして、煮玉子やチャーシュー等、お好きなトッピングを加えて、自分好みのラーメンが完成。
ベーシックは豚骨にチャーシューをプラス。
味噌らーめんも美味しい。詳しくはこちらのブログに書いています。
フルトッピングだとこんな感じです。
おにぎりも絶妙な塩加減で、とっても美味です。
そしてこのクーポン
ラーメン食べたら貰えて、次回に使えます。替え玉、ごはん、味玉、ミニマムカレー、ネギ増しで使えます。
こちらがミニマムカレー。こちらも豚骨ベースで、とっても美味しいです。
オーナー夫婦の人柄が素敵
泰玄さんのプラスアルファは、何と言っても、オーナーご夫婦のお人柄!
カフェ好きのお二人らしい、心地よい音楽も流れる、快適な雰囲気です。そしてお時間があれば、色々とお話も弾みます。
ごちそうさまでした!
また食べに来ます♪
らーめん泰玄 店舗情報
住所:福岡県北九州市小倉北区末広2-3-2
電話番号:093-521-0106
営業時間:10:30~15:00(以前は18時でしたが、2016年10月より変更)
(スープなくなり次第終了)
定休日:火曜日(以前は日曜日)
駐車場あり
店の前に2台
KA-TSU
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