釜山で美味しいパッピンス（カキ氷）を食べ比べてみました（韓国）

甘いもの、とりわけカキ氷の好きな私KA-TSUが、韓国、釜山で美味しいと評判のかき氷（パッピンス）を食べ比べてみましたので、記事にしたいと思います。これから釜山で、美味しいカキ氷をお探しの方のお役に立てたら幸いです。

ミールトップ（ミルタッ）釜山店

現代デパートの９階にある、人気のお店。地元では「ミルタッ」というそうです。本店はソウルの同じく現代デパートにあり、人気に伴い、釜山店も、同じ現代デパートに出店されたそうです。

お店は壁がなく、オープンな雰囲気のお店です。百貨店という場所もあり、多くの方で賑わい、その人気ぶりが伺えます。また百貨店の客層ということで、年配の女性が殆どです。

メニューを見ると餡子が売りのようで、どのメニューにもかかっていました。ということで抹茶餡子、日本的に言えば宇治金時を注文してみました。お値段は7,000ウォン。どのメニューも同じ価格です。注文はカウンターで行ない、そこで支払いです。

席に座ったら、すぐにパッピンスがやってきました。かなりのスピードです。

見た目は7,000ウォンという価格にしては、少々小ぶりですが、一人用としては十分な大きさ。

氷はサラサラとまではいかないものの、ザラザラ感のない、食感です。餡子は、甘党の私でもかなり甘く感じました。甘いぜんざいのような感じです。抹茶は多分本物の抹茶でなく、抹茶味の蜜だと思いますが、控えめなお味です。餅には味付けがしてあって、ほんの少し塩っぱい感じです。甘さの中にアクセントをつけたのでしょうか？

ミールトップ（ミルタッ）釜山店　店舗情報

住所：Hyundai Department Store Busan 9F,62-5 Beomil 2(i)-dong, Dong-gu, Busan, South Korea
営業時間：10:30−22時
定休日：デパートの休業日

雪氷（ソルビン）西面店

こちらは韓国で大人気のパッピンスのお店。釜山からスタートして、今や韓国全土にお店を持つ、有名なカキ氷のお店です。そして2016年６月には東京に出店し、今後日本各地での出店を予定しているそうです。

さて、伺ったのは釜山一の繁華街「西面（ソミョン）」にある西面店。

地図では分かりやすい場所のはずなのですが、なかなか見つけられません。それもそのはず、店名が「Korean Dessert Cafe」としか書いてなく、どこにも「雪氷」の文字が見当たりません。ようやく見つけ、ビルの横にある階段から２階を目指します。

店内はとっても広く、賑わっています。若者あふれる街だけに、やはり客層は１０代～２０代の若者ばかりです。

さて、この店の一番人気といえば、「きな粉」のカキ氷。かき氷と「きな粉」とは、ミスマッチな気がしますが、だからこそ、食べてみたくなります。価格は7,000ウォン。

カウンターでオーダーすると、呼び出しベルが渡されます。

繁盛しているのか、結構待たされます。そして呼び出しベルが鳴り、自分で取りに行きます。

実際に目にしたかき氷（パッピンス）は、本当にきな粉がたっぷりと乗った、見たことのない光景です。サイズも比較的大きめで、期待が高まります。

まずはスプーンを入れる。ん…抵抗が少ない。そして一口。まるで粉雪のような食感で、今まで食べたことのないようなサラサラの氷。まさにお店の名前通り「雪のような氷」です。この粉雪のような氷ときな粉が絶妙な美味しさ。

そして小さなお餅が、食べやすく、名脇役です。さらに上に乗ったアーモンドスライスも良いアクセントとなっております。

さらに、ミルクというか牛乳が付いてきます。これもまた「きな粉」との相性ピッタリ。

かき氷は後半になると、美味しさが薄れがちですが、このカキ氷は、飽きがこなくて、むしろ食べるほどに美味しさが増すような感じがして不思議です。

今回紹介した３店の中で、味だけを評価すれば、一番美味しかったですね。日本にも出店ということで、そちらも楽しみです。ちなみに帰国時に釜山の金海空港にもあったので、立ち寄りましたが、まさかの機械故障で、食べることができませんでした。残念。

雪氷（ソルビン）西面（ソミョン）店　店舗情報

住所：26, Jungang-daero 692beon-gil, Busanjin-gu, Busan, South Korea
営業時間：10−23時
定休日：旧正月、秋夕（チュソク）

ポソンノクチャパッピンス

今回紹介する中で一番オススメのお店はここ「ポソンノクチャパッピンス」です。

伝統的な釜山のかき氷、パッピンスを、低価格で楽しめるお店で、地元の方々が愛してやまないお店のようです。

まずは場所が分かりにくいので、案内させて頂きます。地下鉄２号線南川駅の３番出口を出ます。地上に出たらUターン。２つ目の角を右に曲がります。そうすると７０～８０メートル先に、道路をまたいで斜めに生えている植物が目印です。

近づいてみると、植物に覆われた、古めかしい建物。いわゆる昭和な雰囲気のお店。

店内はなんとも不思議な雰囲気で、地元の、近所の方々から、スーツ姿の社長さんのような方々、若者と、老若男女に愛されているのが伝わってきます。

特にメニューもなく、ハングル文字と2,500の文字しかなく、壁にあったかき氷のポスターを指さして「アイス」と一言。

すると2,500ウォンとのこと。これはめっちゃ安いな～と思って待っていると、出てきたのはなんと「アイスコーヒー」。それで2,500ウォンか！と納得し、ちょうど喉も渇いていたので、それも頂くことにし、ゼスチャーでかき氷のオーダー。すると後ろから現れたおじさんが「パッピンス」と言って下さり、無事注文完了。どうやらカキ氷のメニューは一つしかないようです。

なお、おばちゃんはカウンターの中だったので、このポスターのことだとは、わからなかったようです。そしてこのポスターは、新聞に紹介された記事を拡大したものでした。ご注文の際には、「パッピンス」とお伝えくださいね。

そしてまず驚いたのがお値段。なんと2,500ウォン。アイスコーヒーと同じ値段ではないですか！日本円で２４０円程度（2016年７月現在）でしょうか。他の店舗の約３分の一といった金額です。

パッピンスもすぐに出てきました。しかも十分の量で、とにかく驚きのコストパフォーマンスです。

氷の質は「雪氷」ほどはないにせよ、なかなかのサラサラ氷。餡子は程よい甘さで、しっかりとした味付け。しかもたっぷりと乗っています。その上の抹茶パウダーもポイント高し。これこそ伝統的な韓国パッピンスでしょう。

食べ進むと、中にはほのかに練乳が練りこまれているようで、これまた美味。価格が安いのに、芸が細かいです。

そしてこのお店は安い、美味しいだけではありません。とにかくおばちゃんが明るくて優しくて、ホッとします。まずはお茶を出してくれました。旅先でこのような心遣いを受けると、本当に嬉しくなります。言葉は通じませんが、「マシッソヨ（美味しい）」とか、「ナイス」など、片言のハングルや英語でも、気持ちは十分に伝わります。